香辣鱼条做法步骤 香辣鱼条做法分享
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1. 材料：鲤鱼1条、盐20克、十三香10克、生抽50克、胡椒粉20克、食油2公斤、散辣椒粉、黑豆50克、味精20克、孜然15克。
2、鱼洗净，切成块，用生抽、十三香、盐、胡椒粉，腌制半小时。
3、锅内热油热泡，将鱼放入慢火煎，放入时不要动，否则会散开，两分钟后定型翻面。
4. 用中火和小火慢炒大约三到五分钟，这取决于鱼的大小。
5、炸至金鱼捞出(看个人口味，喜欢嫩老看自己)。
6. 把锅拿开，加热油。
7. 加入黑豆炒香。
8. 加入辣椒粉炒香。
9. 倒入鱼片，翻炒均匀。
10、撒上鸡精、少许盐、孜然，搅拌均匀。
11. 把它拿出来。
12、新鲜麻辣的鱼块就可以吃了，
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