配料：什锦面、羊肉

辅料：一点油菜，一个西红柿，一些韭菜

练习步骤：

1. 清洗小油菜。

2. 韭菜洗净切碎

3.番茄切片备用。

4、取一大碗韭菜切片，放入醋、盐和少许香油备用。

5、锅中烧开水，将面条放入锅中，开始烹饪。

6. 当面条快煮熟时，把一部分汤放进刚刚放韭菜的大碗里。

7、小油菜下面汤微煮。

8. 把面条放进一个大碗里。

9、最后加入小油菜和西红柿。

正宗的陕北羊肉面

材料：绿豆面300g，小麦粉300g，羊肉(瘦肉)60g

辅料：卷心菜1000克，香菜50克

调味：葱15g、姜15g、盐10g、味精5g、酱油10g、辣椒(红辣)10g、花生油60g

1. 将绿豆面和面粉倒入碗中，拌匀，加入适量冷水揉成硬面团，盖上湿清洁布，稍膨一会

2. 将面团放在案板上，擀成薄片，越薄越好，然后将薄片折叠起来，用刀切成细面，抖出来摊开备用

3.羊肉洗净切丝香菜，白菜切丝洗净，红椒切丝泡在沸水中至软，葱、姜切丝，分别洗净切丝，备用

4. 锅中倒入花生油，烧热后翻炒葱丝和姜丝出香，再将羊肉丝翻炒透，加入酱油和细盐，将开水倒入羊肉中，煮开后与面条和白菜丝一起煮

5. 将香菜、辣椒和味精放入碗中，将煮好的羊肉面放入碗中拌匀，然后食用

正宗的陕北羊肉面

1. 陕北羊肉面的制作方法。

2个材料：1个好姜，1片陈皮，4个干辣椒，1茶匙桂皮，1茶匙花椒，羊肉，2汤匙油，1茶匙盐，1个葱，1袋面条，1茶匙酱油和1茶匙醋。

3 - 1。准备一块羊肉，清洗表面。然后用刀把羊肉切成正方形。

2、先泡在水里，加入1茶匙左右的盐和葱，可以去掉羊的味道。

5 3。葱花切成小块。

6 4。首先在锅中加入两汤匙油，将油煮至7分钟热。

7 5。然后加入葱花，用抹刀搅拌一会儿。

8、6、将羊肉放入锅中，和葱一起翻炒均匀。

9、加入1汤匙酱油和1汤匙醋，煮羊肉。

10、8、将1碗水放入锅中，将水烧开至温热。

11. 锅中加入1个姜，1片陈皮，4个干辣椒，1茶匙肉桂和1茶匙花椒，和羊肉一起煮10分钟左右。

12、10、将面条放入沸水锅中，等待5 ~ 7分钟，面条即可出锅。

13 11。把羊肉汤倒进煮好的面条里。即可食用。