酱油肉做法 酱油肉怎么做
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1. 准备材料：五花肉15公斤，酱油11支，姜、蒜、糖、胡椒粉适量。
2、准备剥五花肉，不要洗，洗肉里面的水不能吸收酱油。
3、蒜片、姜片、白酒放瓶盖，加入其他调味料拌匀，拌匀猪肉，每一块肉都要沾上酱油，让它充分吸收，如果酱油不够倒一点下来，充分浸透的肉捞出绳子挂在太阳下，第二天颜色变化不大，第三天颜色变化明显，第四天就好了。
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