徐州杂拌汤的家常做法
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1、首先准备400克新鲜杂烩
2、取来1棵香葱、15克白菜洗净后切好
3、锅内加入6克色拉油烧至八成热后放入香葱、白菜
4、加入两碗清水，然后放入5克食盐、6克五香粉
5、将杂烩放入锅中并大火将其烧开
6、大火烧8分钟，放入4克香醋、4克生抽和5克鸡精，然后关火
7、将做好的美味杂拌汤盛入碗内即可食用。
徐州杂拌汤的家常做法
原材料：肉丸子半斤、虾饺、皮肚、豆腐皮、笋、鸡蛋、黑木耳、油菜子芯、骨头汤、盐、白胡椒粉、木薯淀粉、葱、姜各适量。
做法:
鸡蛋煮开去壳皮肚、豆腐皮打花刀笋切成片和油菜子入开水汆一下黑木耳掰成小块葱、姜切条锅入油爆葱、姜片后加大骨头汤汤沸后加肉丸子、虾饺及皮肚稍滚后加黑木耳、豆腐皮、鸡蛋，及盐、白胡椒粉调料，最终给油菜芯并勾薄芡出锅就可以。
徐州杂拌汤的家常做法
用料：
小青菜一把、豆腐泡二十个、猪皮一大片、葱一根、姜一块、白胡椒粉适量、盐适量、淀粉适量、陈醋适量。
步骤：
准备好青菜将豆腐泡洗好切成三角块勾芡的淀粉将洗好的猪皮放入开水里烫一分钟，捞出过冷水后沥干备用锅里放油，油热了依次放入花椒粒、切好的葱段、切好的姜丝炒香依次放入切好的葱段、切好的姜丝炒香，接着放入切好的猪皮翻炒均匀接着放入豆腐泡煸炒加入烧开的白开水和醋，撒入适量盐和胡椒粉调味加入洗好的青菜搅拌均匀，等青菜熟了，将淀粉勾芡后倒入开锅里等再次煮沸关火出锅开饭。
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