冷冻象拔蚌的做法大全 冷冻象拔蚌的烹饪方法
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1. 陆蛤。材料：象拔蚌1只。配料：少许酱油。做法：取象拔蚌1只，去壳取肉，分批成片。锅中放半锅水，水开后，将贻贝片放入锅中，立即捞出，放在盘中。
2. 油煎蒜象拔蚌。材料：象拔蚌虹吸肉片300g，微辣青椒200g，橄榄油2勺，大蒜半头，姜5片，盐半勺，胡椒粉1/4勺。做法：烧热平底锅，加入橄榄油、姜片、少量蒜末炒香。加入青椒块翻炒2分钟。用盐和胡椒粉调味。加入象拔蚌片，继续搅拌半分钟。加入剩余的蒜末，关火搅拌均匀。
3.固化陆蛤。材料：象拔鸭肉300克，辣椒100克，葱花50克，生抽适量。处理步骤：将象拔蚌从壳中取出。去肠后，将肉斜切，洗净。大葱和辣椒洗净，切成葱花和辣椒片。将水烧开，放入象拔蚌，立即捞起。用冰水浸泡5分钟，捞出沥干水分。加入葱花和辣椒末，生吃调味，拌匀即可食用。
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