猪肚的吃法技巧 猪肚怎么做好吃
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1、材料：五花肉1只、洋葱2只、小米麻辣适量、姜蒜适量、青椒适量、料酒2勺、酱油1勺、醋1勺、盐味精糖适量、面粉半碗。
2. 首先，准备好五花肉，挂上花椒、麻辣小米、葱、蒜、姜片、青花椒、料酒、醋、盐、味精、糖和面粉，用盐把五花肉洗净。
3.猪肚洗净后，加面粉搓洗，撕去里面的白色纸巾，再用盐搓洗，洗两遍。4. 取出锅里的飞水，锅里的水烧开，加入姜片和料酒，五花肉炖一小时，取出，用冷水洗净，切条。
5. 然后开火，锅热后加入适量油。油热后，加入洋葱、花椒、大蒜和豆沙，翻炒五花肉。
6、然后分别加入料酒、酱油、少许醋、盐、味精、白糖、红椒，翻炒上色后加入青椒段和红椒段，翻炒片刻出锅。
7. 最后一步是把炸好的五花肉放在盘子里，然后上桌。
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