蒜蓉是什么意思
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蒜蓉就是取整粒大蒜放入蒜臼中捣碎，然后用色拉油小火炒熟，炒出香味。
制作方法：主料蒜瓣若干。
辅料
植物油100毫升食盐5克白糖5克
步骤1
蒜去掉外皮，放入机器中搅碎，或者用压蒜器，或是刀切也行，总之弄碎就可以了
步骤2
锅里放点植物油，再倒入蒜蓉，慢慢用小火煮这么几分钟，炸成略金黄色，放白糖、食盐、鸡精、白酒少许调味即可
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