东北名菜有哪些及做法 东北名菜及做法有哪些
简介：关于东北名菜有哪些及做法 东北名菜及做法有哪些的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
如果有更好的建议或者想看更多关于问答经验技术大全及相关资讯，可以多多关注茶馆百科网。
如果有更好的建议或者想看更多关于问答经验技术大全及相关资讯，可以多多关注茶馆百科网。
1. 东北菜是中国特色菜系之一。由于东北独特的文化和自然环境，东北各地的饮食高度相似，但也有冀菜、辽菜和龙江菜。东北名菜有鸡炖香菇、鲶鱼炖茄子、锅包肉、猪肉炖粉丝、农家铁锅炖鱼、炒香菇、牛肉酱、大葱煮木耳、软炸里脊、有茉莉炖鱼、三鲜、排骨炖豆角等。
2、鸡菇炖菜：将干香菇和松茸洗净，浸泡半小时；将鸡肉切开，用清水浸泡至血水，再将水烧开，将鸡肉焯水；用刀将葱和姜替换，用热油炒熟的鸡肉。加入葱姜、干红椒、大料和香叶，倒入鲜味，少许糖、料酒，放适量盐；加入鸡肉块的水，中火烧开，撇去泡沫，小火炖10分钟；加入蘑菇，小火炖30分钟。等到汤汁变稠，就可以填馅了。
3、猪肉炖粉丝：将粉丝洗净，用温水浸泡；五花肉洗净，切成大块。锅中倒入适量油，将洗净的五花肉片翻炒，炒透油；加入料酒、老抽、冰糖、油消耗均匀翻炒，加入葱、姜、八角炒香；加入适量水、盐、胡椒粉调味，大火烧开后，用小火小炖30分钟左右；加入粉丝，煮10分钟左右。
本文主要介绍了关于东北名菜有哪些及做法 东北名菜及做法有哪些的相关养殖或种植技术，问答经验栏目还介绍了该行业生产经营方式及经营管理，关注问答经验发展动向，注重系统性、科学性、实用性和先进性，内容全面新颖、重点突出、通俗易懂，全面给您讲解问答经验技术怎么管理的要点，是您问答经验致富的点金石。
以上文章来自互联网，不代表本人立场，如需删除，请注明该网址：http://seotea.com/article/1860586.html