炖羊肉汤放什么料 煮羊肉汤放什么调味料
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1. 羊肉汤里放姜、葱、花椒和盐。
2. 葱白中含有大量的蒜素，对细菌有明显的抗性。姜是炖羊肉必不可少的原料。姜汁使羊肉有一种微辣的味道，有一种寒蝉效应。花椒本身具有温气、寒除湿的功效，与羊肉互利。而且花椒能去腥，改善食欲，有治疗食物堆积的作用，用于炖羊肉利而无害。
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