一般猪肝炒几分钟能熟 猪肝炒的时长
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1. 猪肝翻炒2分钟。
2. 猪肝肉质细嫩，营养丰富。但是，如果没有煮好或过热，猪肝的正确炒法是：猪肝原料洗净去筋，切成小片，加入黄酒、酱油和干淀粉，拌匀、淀粉，倒入热油锅中，直至猪肝酥脆饱满，捞出备用。锅中留油加热，加入葱花翻炒，将煮熟的猪肝倒入锅中，加入调味料和汤翻炒，然后加入少许淀粉稠化。用这种方法煮出的猪肝口感鲜美、滑嫩。由于加热时间短，原料中所含的水分和营养成分基本不受破坏。
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