猪肝怎么清洗干净 猪肝的清洗方法
简介：关于猪肝怎么清洗干净 猪肝的清洗方法的相关疑问，相信很多朋友对此并不是非常清楚，为了帮助大家了解相关知识要点，小编为大家整理出如下讲解内容，希望下面的内容对大家有帮助！
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1. 首先，我们把新鲜的猪肝切成薄片。我们在做猪肝的时候，一定要提前把它切成薄片，这样里面的毒素才容易清洗干净。
2、我们准备一盆水，把猪肝放入盆中，像这样用手用力搓揉，一般洗干净第一盆的猪肝水会特别脏，这时我们需要换几次清水。
3、大约三到四次就可以清洗了，可以看到这是清洗三到四次的效果，这个时候放水，就不会太脏了，干净了，我们把肝放进盆里，把水擦干。
4、然后将猪肝倒入锅中，倒入适量的啤酒，给它腌制五分钟。用啤酒来腌制猪肝，因为啤酒中含有大量的二氧化碳产生的气泡，这些气泡可以将猪肝中的毒素和脏物释放干净，此外啤酒还具有香味，可以起到增强猪肝香气的作用。
5、固化的时候，可以看到也有很多血液溢出，这个时候，我们就用清水再洗干净!
6、洗干净猪肝，我们用滤网把它捞起来沥干水分，我们腌好的猪肝就可以炒了，炒好后，加入适量的手盐、淀粉，用手抓匀，抓匀后再加入适量的油，在使用的时候要抓匀。
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