怎样保存猪肺
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新鲜的猪肺若是不打算做了吃，最好是放到冰箱冷冻保存，这样延长其保质期，避免出现变质的现象。
现在北方天气冷，外面的气温被冰箱冷藏室还要低的。使用不需要放冰箱也能保险几天的，最好是清洗干净，挂在通风的地方晾干水分。
如果是温度还是二十几度的南方地区，清洗干净的猪肺如果暂时不烹饪，最好冰冻，因为冰箱也不能长期保存肉食，一两天可能，时间长了也会变质的，暂时不食用的先冷冻吧!
怎样保存猪肺
冷冻保存，这样更长久
先将猪肺灌少许水，放1-2碗水左右，将猪肺放入（水刚浸到猪肺就OK啦），用小火慢慢热，猪喉管放锅外，用盘接血水，热完一面再热一面（需时要1小时左右，可以去做其它事，但记得有空就倒掉血水），用热力逼出肺内的赃东西，这样清洗最干净。猪肺收干水后，切大块，用姜块再飞水就可以用啦。猪肺脏，水龙头上套肺管，将水灌进猪肺里，肺扩张，莫着急，让大小血管水进去，用劲压，反复洗，肺变白就好了。
可以将猪肺管套在水龙头上，灌满水后倒出，反复多次，洗净内部。然后放入锅内，用水浸没，烧沸后再浸15分钟，倒出残物，再灌水冲洗1～2遍即可。
怎样保存猪肺
1、新鲜的猪肺放在冰箱冷藏最多三天。尽量不要储存太久，三天内吃完，如果时间久了，很可能会使猪肺变质。
2、新鲜的猪肺若是不打算做了吃，最好是放到冰箱冷冻保存，这样延长其保质期，避免出现变质的现象。但要注意，不能冷冻保存太长时间，以免影响其口感和营养。当想要食用时，可拿出来一次性吃完。
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