羊肉烧酸菜正宗做法
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工具/原料：
酸菜(适量)
羊肉(适量)
葱、姜、胡椒粉适量
盐、味素、花椒面适量
大豆油，适量
方法/步骤：
1 .酸菜洗净，用刀将酸菜切丝。酸菜丝会更好吃。轻轻地把水挤出来。
2葱花切丝，姜去皮切丝备用。
3 .将冷冻的羊肉卷稍微融化，切成片
4. 将大豆油倒入锅中。将花椒面、葱丝和姜丝放入油中翻炒。
5 .将酸菜丝放入汤锅中，加入适量清水，大火烧开。
6中火小火煮20分钟，加入羊肉片，煮熟后变色，加入盐、胡椒粉和调味料。
正宗的酸菜羊肉
1. 所需材料：羊肉、酸菜、油、料酒、盐、白胡椒粉、葱花、姜片、香菜。
2. 羊肉洗净切片，酸菜切丝。
3.将羊肉片放入碗中，加入味精、料酒和胡椒粉，腌半分钟。
4、锅中放油，爆香葱姜末，加入酸菜翻炒，加入足够的水，煮沸。
5. 加入羊肉片，煮沸，撇去泡沫
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