1. 材料：鸡蛋2个、虾6-10只、食用油1勺、盐1勺、生抽1勺、小葱少许。

二、练习步骤

第一步：准备两个鸡蛋，打散

步骤2。加一汤匙盐，搅拌均匀

步骤3。加入温开水和食用油搅拌

步骤4。用滤网将鸡蛋过滤两三次，去掉气泡和硬块，倒入碗或盘中，盖上保鲜膜，蒸10分钟

步骤5，准备虾，我的是青岛对虾的壳，去虾头和壳到虾线，可以放一点料酒，胡椒粉，10粒盐腌制

步骤6。待蛋羹蒸10分钟后捞出(注意蒸汽不要烧焦)，将虾仁放上去，加保鲜膜蒸5分钟，关火小火慢炖几分钟后捞出

步骤7。煮熟后撒葱花

步骤8。加入少许海鲜酱油

第9步。鲜嫩可口的虾蛋奶就做好了

虾蛋奶沙司是一种常见的食谱

材料

鸡蛋2个人电脑

虾4只

豆腐1块

少许芝麻油

味道很淡

少许料酒

葱1个

实践步骤

1、碗中放入两个鸡蛋，加入1~1.5倍的温水，打匀

2、鸡蛋打散后，会有很多泡沫，要撇干净

3.把豆腐切成小块，放在盘子底部

4. 倒入蛋液

5. 盖上保鲜膜，用牙签多戳几个洞

6. 把水烧开，蒸10分钟

7、用牙签在虾背的第二节去掉虾线

8. 去皮洗净，用料酒腌几分钟

9. 打开锅，上面的一层蛋羹还没有完全凝固。加入虾，继续蒸四五分钟。

10. 蒸好的蛋羹，倒入香油，味道很鲜，撒上葱花，就可以出锅了

虾蛋奶沙司是一种常见的食谱

1、准备好鸡蛋、活虾、香葱、虾洗净，去头去虾线放入1/2勺料酒，捞起腌制片刻

2. 把鸡蛋敲进碗里使其散开

3.在蛋液中加入1.5到2倍的水，并加入1/2茶匙盐。搅拌均匀

4. 用漏勺把滤出的水分倒入一个热气腾腾的碗中

5. 用保鲜膜把鸡蛋碗盖上

6. 放在蒸架上，锅里放冷水。我个人认为蒸和冷水蒸几乎是一样的

7. 蒸8分钟左右至鸡蛋表面凝固，打开保鲜膜，均匀放入虾仁，再盖上保鲜膜，盖上盖子，继续蒸至熟，放入虾仁，蒸8分钟

8、吃的时候淋上一些味道很清新，撒上适量的大葱味道更好