步骤1

把肉末，酱油，鸡蛋，蒜蓉、葱花、胡椒粉、油、生抽，少许盐(除了肉末，添加你喜欢的调料，例如，你可以加入孜然粉之类的)在一个碗里，将向一个方向搅拌，搅拌肉馅，直到它的强大，这味道好当你吃的豆腐切成小块，约一厘米厚，中间把它但不要打破它，煮水加盐，把切好的豆腐放进去煮两分钟，这样可以去掉豆腐的腥味，让豆腐更嫩，不容易碎。将煮好的豆腐取出，晾干，将准备好的肉末放入豆腐中，在豆腐上涂上一层薄薄的淀粉，小火下油煎

步骤2

豆腐比较厚，侧面可以立起来炸，炸到豆腐金黄出锅备用

步骤3

炸好的豆腐已经很香了，这时中间的肉还没有完全煮熟再一锅，倒酱油，消耗油，少许水，两瓣大蒜，炸好的豆腐放入咕咕咕咕煮到完全熟了，最后放一些淀粉，让汤汁变成丝状，撒上葱花出锅

千叶豆腐夹心肉馅怎么做

材料：千叶豆腐1块、老干妈辣酱1勺、猪肉馅适量、小米椒4 ~ 5个、青蒜2个、酱油适量、料酒适量、糖少许、盐少许、葱姜少许、油适量

实践步骤

步骤1

千叶豆腐切片，小米椒切小段，青蒜切段，葱姜切段。预留!

步骤2

热锅中倒入油，油热后放入肉末，翻炒后加入葱姜变色!

步骤3

放入老干妈辣酱，翻炒均匀，加入小米椒、适量酱油、白糖、料酒继续翻炒均匀，倒入上千块豆腐翻炒，到千叶豆腐的颜色再放入绿蒜翻炒颜色加入少许食材翻炒均匀即可出锅!

步骤4

绿蒜萎蔫可以!

千叶豆腐夹心肉馅怎么做

1. 我们今天要准备的食材是千页豆腐200g、洋葱、胡萝卜、卷心菜、料酒、生抽、盐、糖、香油和少许胡椒粉。

2. 将一千页豆腐切成厚片，洋葱、胡萝卜、卷心菜切丁。

3.锅中倒油，千页放豆腐。当一面略微发黄时，翻转边缘，煎另一面。

4. 把油倒进锅里，加入洋葱，炒几秒钟。倒入适量料酒、适量生抽，倒入适量清水，再加一勺盐和半勺糖调味。

5、再倒入胡萝卜、白菜、千页豆腐入锅中，煮开后，小火将汤汁逐渐干透，滴几滴香油，撒些花椒新鲜，就可以出锅盛盘了。