石头鱼的家常做法
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首先,清洗和准备食材。
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热油,加入蘑菇。
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加入蒜和姜,爆香。
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搅拌所有其他材料,并加入一汤匙盐。
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拌入石鱼,加入高汤。加糖和鸡精调味。最终板。
石头鱼的家常菜
1. 准备材料:石鱼500g、豆腐200g、生菜100g。调味姜3片,精盐、胡椒粉、植物油、绍兴酒各适量。
2. 首先,将石鱼去皮去内脏,清洗干净,然后控制用水。
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4. 锅中倒入适量植物油,中火至五成,放入石鱼,两面煎透。
5. 锅中加入姜片、豆腐条、绍兴酒、盐和大量的水。
6. 盖上锅盖,转小火煮至鱼汤变白。
7. 然后加入洗好的生菜叶和胡椒粉,煮一会儿就可以吃了。
石头鱼的家常菜
1. 将石鱼宰杀腌制,在砧板上切成4cm见方的小块,放入盆中
2. 葱姜洗净,葱姜切块
3、黄花带水泡开用菌类选择洗净备用
4. 放入盐、料酒、葱花、姜和煮好的猪油,腌制30分钟。均匀地滚上一层籼米粉
5. 将籼米片放入圆笼中,大火蒸20分钟左右。然后把它们拿出来放在鱼盘上
6. 锅开大火,加入100毫升原味鸡汤加热,再加入黄花、黑木耳、酱油、湿淀粉和米汤,倒入煮好的猪油开锅,浇在蒸好的石鱼上,撒上胡椒粉
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