1. 准备好容器，水和大蒜

容器是一个不错的选择，稍大一点的容器就可以了，一个塑料桶或泡沫矩形容器就可以了，蒜苗非常结实，不用大惊小怪。清水建议大家应该把用过的水放在阳光下晒一天，然后准备去年剩下的大蒜工作就结束了。

2. 发芽的大蒜

去年的老大蒜现在已经发芽了，可以直接放在水里。如果大蒜还没有发芽，剥去蒜皮，在10-20摄氏度的温度下放置2 - 3天，大蒜就会发芽。

3.放在水里

把发芽的大蒜放入容器中，倒入我们事先放好的水，不要太多，不要超过大蒜。接下来每隔两三天换一次水，不要长时间换一次水，因为大蒜苗的生长是需要大量的水的，一定要及时给它们补充干净的水。

4. 经常收获

蒜苗不会只长一茬，所以当它们长到可以吃的时候，就应该收割，直接切掉，过一段时间，就可以长出第二茬了。

水培大蒜苗的正确做法

水培大蒜苗的正确做法：把大蒜放在锅内注入一定量的水，放置时要注意留出一定的空隙，因为大蒜吸入大量的水后会开始慢慢膨胀，会使整个空间变小，会影响其生长。种植后，将大蒜放置在20摄氏度左右的室温中。一般情况下，蒜苗需要7天才能发芽。

5. 日常管理。水培初期一般只需要注入新水而不需要换水，等到长到一定高度时，进入生长期即可换水，但要重新排列大蒜，同样是要留出间距。平时注意清理蒜头上方的绿藻，以免影响整株植物的生长。采摘食用蒜苗时，建议在根部留出3-4cm的距离，方便下次生长和收获。

水培大蒜苗的正确做法

1. 选种处理

水培大蒜育苗前，要选择表面光滑无损伤的蒜粒球，将蒜粒表面剥皮后掰成小蒜瓣，再选择颗粒饱满、无病虫害的蒜瓣作为种子，剥皮除皮外保留，注意从根部开始剥皮，不能损伤蒜瓣。

2、平板育苗

剥去蒜瓣的皮后，就可以把它的尖端向上，整齐地摆放在浅盘里，然后倒入无公害的水，使水能达到蒜瓣的一半，育苗过程中，要把蒜瓣放在阳光充足的环境中，促进蒜瓣尽快育苗。

3.预防措施

大蒜在育苗过程中，对水分的需求较大，水培期间要每天为大蒜补充一次水分，始终保持水分在大蒜一半的位置，并在大蒜幼苗生长时及时收获，以免大蒜幼苗老化，消耗蒜瓣中过多的营养物质。