煮猪耳朵的正宗做法
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主要成分：两只猪耳朵
调味：姜、芝麻叶、甘草、葱结、八角、陈皮、花椒、冰糖、料酒、生抽、老抽、盐各适量
1. 猪耳朵在冷水中煮开，加入料酒去腥。
2. 煮到酒味消失为止。把它舀起来，用清水冲洗掉。
4. 将猪耳朵放入沸水中，然后用小火煮10分钟以关火。
5、放凉的猪耳片，再撒上葱花，淋上少许汤汁，淋上少许热油，撒上芝麻拌匀即可食用。
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