材料：麻子糕粉200g，马蹄粉20g，水340g，糖80g，芋头，紫薯，蓝莓酱随意

第一步：将博仔饼粉和马蹄铁粉同时放入碗中搅拌均匀，再加入200g水搅拌至粉状无颗粒，再过滤(重点：蒸好的博仔饼表面光滑，过滤后更美观)

第二步：在碗中加入140克沸水和80克糖，搅拌至糖融化。

步骤4:我们要开始与口味，粉碎芋头、粉碎紫色马铃薯、蓝莓果酱，无论你在家里你可以试试，煮一锅水，放入蒸笼，然后稍微搅拌浆防止沉淀，搅拌它，将它添加到模具，模具加你喜欢的配料，将它添加到9%满，不太完整(ps:记得煮水，添加轮船)封面和蒸汽17分钟在一个小碗，20分钟在一个大碗里

(不同火力可不同时间，蒸至粉末变透明白色即熟)

第五步：蒸锅仔饼关火后要立即打开盖排烟，以免回蒸汽给锅仔饼导致水分过多，而且锅仔饼刚蒸熟是软的，一定要完全放凉口感才会好，着急吃的话，可以放在冰箱里放1个小时哦，QQ弹起来口感好。

小贴士：

1. 蒸好后，碗里有少许水。你拿出来的时候可以倒出来

2. 一定要在冷的时候把它挑出来!热的是黏糊糊的，不容易拣

3.先把锅里的水加热，然后把碗放进蒸锅里蒸，防止果肉沉到碗底

4、菜谱中糖的量不要轻也不要太甜，如果想吃甜点可以多加点。

制作波波糕的方法

大米500克，白糖100克，苏打1克，茶籽油1500克(约消耗150克)。

实践

1、米洗净，用水浸泡4-8小时，捞出水，加入250克清水磨成细滑浆，盛入盆中，放糖、碱搅拌均匀。

2. 将平底锅放在小火上，用竹刷蘸茶籽油(每次约消耗15g油)擦拭锅底，用铁勺舀出米浆(10次)，煎至两面发黄熟透。

制作波波糕的方法

第一步是买麻粉，哈哈淘宝买，然后取100克麻粉储备

煮沸150克热水再加入30克，然后记住，然后一定要等水凉了，是温的基本没有热就放100克碗粉，搅拌全部粉，溶解即可!

然后在碗里刷一点油，花生油就可以了!然后放入你最喜欢的芒果、西番莲、葡萄干等!最后，倒入碗中的粉，不要太满。

在锅中放入冷水，用大火蒸12至15分钟，中间不要有白色固体生