烤箱和微波炉有什么区别
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1. 加热原理不同
烤箱的工作原理是利用加热管的热量来加热和烘烤食物，使盒子内的温度升高，这个过程是由外向内的。微波炉的工作原理是利用微波穿透食物，产生高频冲击产生热能，使食物内部的每个分子都进行热运动，达到加热食物的效果。
2. 不同的速度
微波炉可以快速加热食物，节省大量时间。另一方面，烤箱加热食物的时间是微波炉的两倍，而且消耗大量电力。如果你只是加热，微波炉会快得多。
3.不同的用途
烤箱用于烘烤蛋糕、烧烤等，这是一个从生食物到熟食的过程。微波炉主要用于加热熟食。
4. 不同的烘焙效果
烘箱加热系统能有效锁住食物中的水分和营养物质，不破坏食物原有的风味，煮熟的食物外酥里嫩，口感更鲜美。但是微波炉主要是将冷却后的食物再次加热，在工作过程中会消耗大量的水和营养，所以口感和口感都不尽人意。
5. 不同的操作
烤箱在使用前需要提前预热烤箱，这个时间一般需要十分钟左右。在这个过程中，如果空盒预热时间过长或温度过高，会损坏烤箱。使用过程比微波炉更复杂。
微波炉加热前无需预热，只需将食物放在微波炉专用的载体上即可直接工作。主要是在加热过程中，如果食物有硬皮，应及时去除，否则会反射微波，使加热效果无效。
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