小苏打的学名叫什么（小苏打的学名叫啥）
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1.小苏打的学名是碳酸氢钠。2.小苏打，即碳酸氢钠，是不透明单斜晶系的白色晶体或细晶，无臭，有咸味，溶于水，不溶于乙醇。碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。在食品加工中，它是应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等。它也是软饮料中二氧化碳的产生者。3.可与明矾复配成碱性发酵粉，也可与纯碱复配成民用烧碱；它也可以用作黄油防腐剂。
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