小苏打的学名是什么 小苏打是什么名称
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1.小苏打的学名是碳酸氢钠，是一种弱碱性的白色粉末，俗称“小苏打”、“小苏打粉”、“曹冲”。它在水中的溶解度小于碳酸钠。这是一种工业化学品，可能有毒。2.碳酸氢钠的化学性质不稳定，受热容易分解，在潮湿的空气中会慢慢分解。50左右会开始反应生成二氧化碳，100时全部变成碳酸钠。碳酸氢钠在弱酸中能迅速分解，其水溶液在20时开始分解二氧化碳和碳酸钠，在沸点时全部分解，但不溶于乙醇。
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