炖菜放什么调料（炖菜放什么香料）
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1.配料准备：白菜400克、五花肉200克、挂面150克、植物油90克、盐3克、红烧酱油20克、蚝油25克、姜12克、花椒1克、八角1克、知母1克、香葱10克。2.猪肉洗净，切成大块。3、大白菜切成段，葱花、葱花、姜切成姜末。4.启动油锅，翻炒猪肉。5.待猪肉逼出油后，加入红烧酱油和蚝油继续翻炒。6.加入葱花和姜末，炒香。7、放白菜梆子；快速翻炒均匀。8.加入白菜叶继续翻炒。9.加入粉条；倒入适量清水，加入花椒、八角、萆薢，煮7-8分钟。
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