蒜味卤鸡蛋怎么做 制作蒜味卤鸡蛋的方法
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1.配料：鸡蛋、老卤籽、蒜瓣、盐、糖、水、酱油、八角、花椒、桂皮。2.鸡蛋洗净，放入冷水锅中。盖上锅盖，煮15分钟左右。3.捞出后用冷水冷藏，打碎蛋壳备用。4.再次放入锅中，加入适量的水，加入洗净切好的大蒜、香料、老卤籽，再加入少许盐、糖、老味，根据自己的喜好放入量。5、盖上锅盖煮40分钟左右，关火(时间自己定，泡的时间也好吃)，泡在汤里几个小时，时间越长越好吃。吃的时候把鸡蛋放在少量的卤汁里。只是煮它。
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