黄精党参煨肘 肺胃同补
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材料：黄精9克，党参9克，大枣5枚，猪肘750克，生姜15克，葱适量。
做法：黄精切片，党参切短段，装入纱布袋制成药袋。将猪肘刮干净，放入开水锅中焯一下，捞出备用。姜、葱洗净捣碎，大枣洗净。
将上述材料放入砂锅中，注入适量的水，放在武火上烧开。撇去浮沫后，继续用小火煨至汁浓稠，取出药袋，将肘子、汤和大枣放入碗中。【黄精党参煨肘肺胃同补】,天津市第一中心医院消化内科主任华建平说，这种药膳能健脾润肺，对秋季肺虚咳嗽、脾胃虚弱、饮食不佳者有益，尤其适用于病后体弱者。
(编辑：王建琪)
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