酱油肉是哪里的特产
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酱肉是温州的特色食品。
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酱肉是以五花肉为原料，加入花椒、茴香、酱油、八角、水等辅料腌制而成的一种食品。其味咸，具有口味丰富、烹饪简单的特点。其实酱肉的制作方法比较简单。把肉在酱油里泡三天，然后用竹签穿过肉，放在空盆里，放在冰箱里把酱油滴干。过了一个星期，拿出来切成块。蒸熟后就可以吃了。【酱油肉是哪里的特产】
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其实酱肉有很多做法，不同的家庭做的不一样。有的家庭放很多调料，有的不放。制作时，最好选择三层的五花肉那种；还有，腌制的时候，如果想让肉有味道，可以在肉的表面切几刀，但不要切掉。
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