茄子家常做法（茄子怎么做好吃）
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看世界，关注世界百科，提供各种知识，包括生活知识，历史知识，地理知识，网络知识，音乐知识，百科知识，旅游知识等等。探索万千世界，普及科学知识！茄子家常菜？准备好食材，茄子切成长条，葱姜蒜小米切碎，开胃下饭。今天，边肖将谈论茄子的常见做法。下面来看看更详细的回答吧！
茄子家常做法
准备食材，茄子切成长条，葱、姜、蒜、小米切碎，香辣开胃。拌鱼露：将生抽、老抽、陈醋、耗油、糖、淀粉和半碗水加入碗中搅拌均匀，开胃下饭。
锅里放点油，油温七成热的时候把茄子炒两分钟，炒到边缘微黄，然后捞出油，开胃下饭。
锅中留少许底油，倒入肉沫翻炒至颜色变白，开胃下一餐。
加入葱、姜、蒜、小米，炒香开胃。
加入郫县豆瓣酱搅拌均匀，开胃下一餐。
下一餐加茄子开胃。
倒入鱼香酱，煮一两分钟。等汤丰富了，就可以出去开胃下一餐了。
撒一些葱花装饰一下。
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