传播生活小窍门，解决大家生活中的烦恼，开心每一天。知识是需要开发的。百科每天一点，收获更多！酸汤肥牛

配料：肥牛、金针菇

辅料：南瓜、黄椒酱、葱、白醋、油、盐、姜、蒜末。

做法：1。用开水把锅烧开，把肥牛放进去；变色后捞出肥牛备用。

2.烧热炒锅，加入少许油，放入黄椒酱和葱姜蒜末翻炒。

3.加入调好的南瓜泥，一起翻炒；加入适量的水炖。

4.用勺子把杂质过滤掉，然后加点盐和胡椒粉调味。

5.加入适量白醋；加入金针菇，煮熟。

6.将煮熟的金针菇垫入碗底；肥牛焯水一分钟，取出放在金针菇表面。

7.再一次，沿着锅边放上白醋，把汤倒在肥牛身上，然后用香菜叶和红辣椒装饰。

洋葱炒牛肉

配料：肥牛、洋葱

辅料：食用油、盐、料酒、生抽、老抽、大葱。

做法：1。炒锅油热后，放入葱段翻炒。

2.加入洋葱丝，翻炒肥牛。

3.大火翻炒至变色，煮料酒去腥。

4.加入洋葱，酱油，盐和酱油。翻炒均匀。

日本牛肉拌饭

材料：牛肉片、白洋葱、芝麻、米饭和鸡蛋。

辅料：酱油、味噌、糖。

做法：1。锅烧热，倒入适量的油，放入葱段翻炒出香味。

2.加入酱油、味噌、糖，翻炒至软，加入肥牛翻炒。

3.盖上盖子小火焖5到10分钟，盖上米饭，打好生鸡蛋，撒上芝麻。

(如果吃不惯生鸡蛋，可以在肥牛身上煎荷包蛋。)

水煮肥牛

材料：肥牛、金针菇、小白菜、鸡蛋、葱、姜、蒜。

辅料：豆瓣酱，香锅包，淀粉。

做法：1。葱姜蒜切段，娃娃菜和金针菇洗净备用，准备豆瓣酱和麻辣香锅包，一个鸡蛋。

2.鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，蛋清加入肥牛搅拌(这样做的目的是让肥牛更滑更美味)。

3.小火炒香葱、姜、蒜，倒入两三勺豆瓣酱和一包麻辣香锅，一起翻炒，倒入一碗水，大火烧开。

4.把娃娃菜和金针菇放进去焯一下。先把菜夹起来，放在碗底。把牛肉一块一块的放进锅里，大火煮三四分钟。

5.最后一步，要把炒好的红辣椒铺在上面，浇上热油，让辣椒更香。

腌肥牛

配料：肥牛、洋葱、韩国泡菜、酱油、清蒸鱼、酱油。

辅料：淀粉、糖、甜辣酱。

做法：1。准备食材，洋葱切丝。泡菜和肥牛准备好了。

2.加入调味汁、1大勺淀粉、1大勺糖、2大勺酱油、1大勺甜辣酱(不用忌口)，加入半碗水拌匀。

3.烧开水加少许盐，把肥牛放进去，用筷子掰碎，捞出肥牛。

4.锅中底油加热，爆香洋葱，将肥牛放入锅中。将准备好的酱汁倒入锅中。

5.最后放入泡菜，搅拌均匀，关火。配一碗饭是没希望的。

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