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羊入水练习大全？方法一：食材：羊肚200克，羊肥肠(大肠)200克，羊肉(肥瘦)200克。辅料：羊心100克：大葱15克，姜10克，花椒5克，八角10克，香菜20克，盐3克，虾油50克，芝麻酱100克，味精2克。今天，边肖会来。接下来，我们一起来研究一下吧！

羊下水的做法大全

材料：羊肚200克，羊肥肠(大肠)200克，羊肉(肥瘦)200克。辅料：羊心100g。调料：大葱15g，姜10g，花椒5g，八角10g，香菜20g，盐3g，虾油50g，芝麻酱100g，味精2g。

食物做法：将新鲜羊肚洗净，擦去油污，放入开水锅中烫一下，捞出，放在案板上刮去肚毛，洗净备用；将羊肥肠反复洗净，用筷子翻面，用绳子绑好；将羊心洗净备用。将上述羊肚、肠、心放入开水锅中焯一下，焯出血沫，捞出冲洗干净。锅用清水烧开，放入羊肚、香肠、心和葱、姜片、花椒、大料、盐，小火炖两个多小时至软烂，取出原汤备用。

将羊肚切成3厘米长的细条，羊肉肥肠切寸，羊里脊切成多米诺骨牌片，羊心切成厚片，香菜切成粉备用。将汤锅大火，放入原汤500克，然后放入切好的主料，烧开，撇去浮沫，放入味精，放入碗中，放入香菜粉、芝麻酱、卤好的虾油。

练习2

原料：熟羊肚150克、熟羊肺150克、熟羊肝100克、熟羊头肉100克、鲜金针菇100克。调料：盐3克、味精5克、鸡精5克、红豆沙10克、四川大红袍火锅底料14袋、花生油50克、香菜2克、干辣椒5克、豆豉20克、葱姜5克、羊骨汤500克。

方法：将羊的肚子、肝、肺、头分别切成0.3厘米厚的薄片。金针菇洗净。锅内底油加热至四成热，放入豆瓣、干辣椒、葱、姜、豆豉、大红袍火锅底料，将羊肚、肝、肺、头煸炒2分钟，加入高汤、盐、味精、鸡精调味，大火烧开后放入锅中。用火把锅端上桌。上菜时，把新鲜的金针菇放在锅中央，撒上香菜。

练习3

食材：水煮熟羊适量、姜片适量、蒜瓣适量、香菜适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量。

制作方法：将羊切成小块。向锅中加水，煮沸。加入适量料酒，将羊肉在水中焯2分钟后捞出。将羊肉放入砂锅中，加入姜片、蒜瓣和清水。

盖上盖子，煮沸。转中火炖30分钟左右。关火，放入碗中。加入少许盐和胡椒粉调味，撒上香菜。

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