宇宙之大，世界之小，带你爱上百科！传播生活小窍门，解决大家生活中的烦恼，开心每一天。白兰地

白兰地是由果汁经过发酵和蒸馏制成的酒。通常，白兰地指的是用葡萄蒸馏制成的酒。它的特点是棕色，酒精含量在403，335，448度之间。用其他水果用同样的方法制成的酒，通常是在白兰地酒的名称前加上原料名称来区分的，如樱桃白兰地、杏白兰地、卡尔瓦多斯。

世界上最著名的白兰地来自科涅克。有一个规律，只有这个地区生产的白兰地才能叫干邑，其他地区生产的白兰地只能叫白兰地。因此，干邑也被称为“白兰地之王”。

白兰地通常有三种饮用方式：

1.纯饮(Pure drinking):将一盎司白兰地倒入白兰地酒杯。饮用时，用手掌温度稍微加热白兰地，让其香味挥发，同时享受其香气；

白兰地的品尝程序：

1.颜色：看白兰地的颜色。优质白兰地的颜色应该是金黄色，晶莹剔透，明亮而不细腻。深红色的白兰地质量差，有一部分是添加色素造成的；

2.气味：法国干邑具有独特的香味，被誉为“可饮用的香水”。高品质的白兰地，它的口感不是单一的，应该是丰富多彩，富有层次感，香味不断翻滚，经久不衰；

3、口感：第一口不要喝太多，一小滴白兰地沿着舌头进入喉咙，通过舌头上不同的味觉区域，可以感受到酒的醇香。第二口多喝一点，感受发酵的葡萄和橡木桶形成的温暖、不刺激的葡萄酒香气。

白兰地酒杯是专为充分享受白兰地而设计的。喝的时候可以把杯子握在手心，这样温度可以传导到酒里，这样杯子里的白兰地就可以稍微加热，容易散发香味。同时你要晃动酒杯，扩大酒与空气的接触面，增加酒香的散发。

白兰地的著名品牌有：雷米马丁、马爹利、轩尼诗、乐事、长颈FOV、皇家鹿、拿破伦、百事可乐等。

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