不知道什么时候家家户户都会配保鲜膜，菜都要用，平时剩菜剩饭都要包在里面，更别说水果了。虽然保鲜膜确实可以保持食物的新鲜，但有些食物在使用时对健康有害。

文章插图

有哪些食物不能用保鲜膜包裹？

1.西瓜

我们习惯性的用保鲜膜把水果包起来，这样可以让水果更持久。但是，西瓜除外。因为在保鲜膜覆盖之前，西瓜表面就有细菌和微生物，如果保鲜膜透气性、透水性差，温度下降慢，这些微生物或细菌就会繁殖得更快，特别是经过厌氧反应后，食物很容易变质。

2.萝卜、黄瓜和豆子

根据相关实验结果，保鲜膜包裹的100克萝卜，储存一天后维生素C含量下降3.4毫克，豆类下降3.8毫克。经过一天一夜的储存，黄瓜中维生素C的损失相当于五个苹果。

3.熟食

我们经常在超市看到用保鲜膜包裹的熟食，看似保持食物新鲜，实际上却会对健康造成危害。因为这些食品与保鲜膜接触，保鲜膜材料中的化学成分会挥发溶解到食物中，然后通过食物进入人的体内，造成危害。

保鲜膜怎么买？

除了认清食物，还要根据成分选择合适的保鲜膜，这样才能把它的危害降到最低。目前，【保鲜膜辣么好，三种食物却不能用！】,市场上有两种保鲜膜一种是普通保鲜膜，适合冰箱保鲜；一种是微波炉保鲜膜，不仅可以用于冰箱保鲜，也可以用于微波炉。消费者在使用中要特别注意不同用途。如果没有注明适合微波炉的保鲜膜，就不适合微波炉烹饪加热。即使有些保鲜膜声称用于微波炉，也不能用太久，以防保鲜膜因食物温度升高而融化粘在食物上。

而且在使用保鲜膜时，一定要让其与保鲜膜有25 mm的间隙，以免保鲜膜中的化学物质被食物吸收。