了解背后的真相，做一个通俗易懂的百科全书，有好玩有趣的冷知识，这些都是你不知道的。每天和你一起学习新知识。一起享受生活。“阳气”在我们的日常生活中经常被提及。所谓阳气，指的是身体机能。通常来源于两个方面：一是先天，二是通过饮食吸取精华转化。正常的工作、运动、心情等等都需要消耗阳气。

古语有云：“阳则寿，阳则亡”，所以补阳非常重要，尤其是对男性。入秋后，阳气渐收，阴气渐长。这个时候就要适当的补充阳气，才能精力充沛，身体健康。

下面介绍几种适合“壮阳”的食物，物美价廉，营养丰富，味道鲜美，方法也很简单。

1.香菜[腌制香菜]推荐做法

主料：香菜、大蒜、小米椒、青椒、花椒、八角、香叶、桂皮。

1.将香菜冲洗几次，然后用剪刀剪掉根部。将处理好的香菜放在案板上切成小块，然后沥干表面的水。

2.然后我们准备几个青椒，洗干净切成小圈，小米椒也切成小圈，大蒜切成蒜片，然后切成碗备用。

3.锅中倒入适量的食用油。油热后，放入花椒、八角、香叶、桂皮翻炒。然后加入一小碗酱油和一小碗香醋，加入一小碗清水，加入两茶匙盐，然后搅拌均匀，大火烧开。烧开后继续煮5分钟，然后关火晾凉待用。

4.将切好的食材倒入香菜中，然后倒入凉汁。这种果汁是通用果汁。除了香菜，腌萝卜、黄瓜、生菜都很好吃。

5.然后戴上手套，让香菜和果汁充分混合。这时，你其实可以闻到浓郁的香味。混合均匀后，放入保鲜盒，放入冰箱冷藏3小时。

2.韭菜[炒菜]推荐做法

主料：红薯粉、鸡蛋、绿豆芽、鸡蛋、韭菜、大蒜、红辣椒、木耳。

1.首先我们准备一把红薯粉条。先用厨房剪刀剪短，这样煎的时候容易翻动，吃的时候也方便夹。全部切短后，将粉丝浸泡在热水中。

2.准备一把黑木耳，加一勺盐，用开水浸泡，一把韭菜洗净，切成4厘米左右的小块。将半根胡萝卜去皮后，切成薄片，再切成细丝，放在盘子里备用。大蒜切成蒜片，小米椒切成圈备用。

3.将3个鸡蛋打入小碗中，用筷子搅拌均匀，锅中多倒些油，油热后倒入蛋液，将鸡蛋煎成稍大的块，搅拌入碗中备用。

4.这时候木耳也泡好了。我们把它切成小块，在泡好的粉条里倒入酱油和食用油，这样既能使粉条入味，又能防止炒菜时粉条粘在一起。

5.把锅里的油再倒一遍。油热时，爆香蒜片和小米椒，然后加入木耳和胡萝卜丝。因为比较难煮，所以先炒一下，然后加入洗好的绿豆芽翻炒几秒钟。

6.然后将粉丝翻炒十几秒，然后开始调味，加盐、五香粉、鸡精，再倒入酱油、蚝油，然后将调料翻炒均匀。

7.最后放入韭菜和鸡蛋，翻炒至韭菜碎，即可出锅。鸡蛋要放在最后，放太早颜色会变黑，影响美观。当它们都熟了，你就可以出锅了。

3.羊肉[羊杂汤]推荐食谱

主料：羊头肉、羊肝、羊肚、豆腐、粉条、木耳、羊油。

1.先把羊头肉切成大块，再切成细条。羊头肉里面有一些小骨头，要提前清理干净，然后把羊肚子切成长条。羊肚可以切的稍微大一点，因为煮熟后会缩小，切成盘，然后我们把羊肝切成小块。根据我们自己的喜好，我们今天没有买羊血，它

3.先将剁碎的羊杂放入冷水中焯一下，加入茴香、白芷、花椒、姜片。做羊肉不需要太多调料。这四种都可以，除臭增香特别好吃。

4.烧开后把浮沫打出来，羊杂比较刺鼻。再煮几分钟。煮好后取出，用温水清洗干净。

5、热锅放一半羊油，融化后放入姜片炒香，倒入羊杂翻炒十几秒。如果翻炒的话，汤会更白，然后加入一块羊油，继续翻炒几秒钟。

6.然后倒开水而不是冷水，这样汤就不会白了。水一倒进去，汤的颜色马上就变白了。可以不盖锅盖煮羊杂，这样气味就散发出来了。

7.羊杂本身7/8成熟，所以需要10分钟左右。煮了不到5分钟，汤已经很白了。然后我们加入事先泡好的木耳、豆腐、粉条，加入适量的盐、白胡椒粉，把菜煮熟。

4.牡蛎

牡蛎又名牡蛎，是一种非常常见的海产品，也是世界上最大的养殖贝类。它的营养价值很高，富含维生素、矿物质、人体必需的八种氨基酸等等。

由于产地规格不同，牡蛎的价格也不同。当然，质量好的牡蛎吃起来肥嫩可口，也可以生吃，不需要太多烹饪。滴上几滴柠檬，蘸上芥末酱，真的很过瘾。

用最简单的食材做出最美的食物，为家人做一顿有爱的饭。我是妈咪，我会每天给你带一份家常菜。喜欢我就喜欢我并转发关注！

书中介绍了日常知识的百科全书，做一个靠谱的人，从承担责任和勤于态度开始。探索万千世界，普及科学知识！