冰水饸烙面的做法 冰水饸烙面的做法介绍
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1.材料：荞麦面200g，矿泉水1000ml，大蒜，冷酱油，糖，熟芝麻，黄瓜，盐，香醋，香油和胡萝卜。
2.准备好所需原料，将三勺新河六月鲜酱油与两勺香醋、糖、少许盐、香油混合。
3.加入一勺矿泉水，用勺子将酱汁搅拌均匀。
4.大蒜用蒜泥捣碎，加少许食用盐和两勺水稀释备用。
5、胡萝卜去皮切成细丝，沸水焯一下，冷水焯一下，黄瓜去皮切成细丝备用。
6.把沸腾的锅变成水。水烧开后，放入锅中煮熟。
7.将煮好的面条在冷水中煮几次。
8.将适量的烤好的面条放入碗中，倒入冰水，将适量的酱料倒入碗中。
9.放入一勺蒜末水。
10.表面放蔬菜丝，撒一点熟芝麻。
11.吃的时候拌匀就行了。
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