无油黑米糕的做法步骤 无油黑米糕的做法
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1.准备材料：鸡蛋3个，脱脂牛奶100ml，糖1g，植物油2.5g，柠檬汁几滴，黑米粉135g
2、鸡蛋分离，在蛋清中滴入几滴柠檬汁，中速搅拌蛋清，蛋黄中加入2克植物油和黑米粉，倒入牛奶搅拌，将蛋清奶油分几次混入黑米糊中。
3.倒入8寸蛋糕模，入蒸笼蒸30分钟，取出晾凉。
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