香菇炖鸡汤有什么营养价值 香菇炖鸡汤有营养吗
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1.香菇炖鸡汤含有丰富的钙、维生素、胡萝卜素以及人体所需的各种营养物质，所以香菇炖鸡汤的营养价值不是一般的高！香菇炖鸡将香菇和鸡肉完美结合，两者一起煲汤，可谓一举两得。香菇本身具有增强人体免疫力、抗癌的作用，其中的有效成分溶于鸡汤，更容易被人体吸收。鸡汤本身也是一种很滋补的做法。鸡汤不仅能提高呼吸系统的免疫力，还能补益气血。香菇炖鸡汤需要一定的时间慢炖。炖出来的鸡汤有很浓的蘑菇味和鸡肉的鲜味，喝起来特别甜。
2.通常在家常菜中，素菜和荤菜搭配很常见，能达到更好的营养效果。香菇的素味结合鸡肉的肉味，成为了这道菜的精髓。香菇可谓“百菇之王”。维生素D的含量明显高于其他蘑菇品种，口感滑嫩，对很多人都有好处。如果在煲鸡汤时选择母鸡，滋补效果会更好，既能补气养血，又能补虚，尤其适合老年人、产后妇女和体弱者。
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