如何识别新鲜牛肉的真假
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了解背后的真相，做一个通俗易懂的百科全书，有好玩有趣的冷知识，这些都是你不知道的。每天和你一起学习新知识。一起享受生活。1.看一看。真正的牛肉，它的内部牛肉组织有红肉和白肉，纹理非常清晰、复杂、自然。如果是假牛肉，里面的这些纹理会很规整。红肉既是红肉，白肉又是白肉，看起来就是一整块。
2.摸摸看。真正的牛肉水分会少一些，肉纤维会比较粗糙。如果用手摸，会有明显的黏腻感和粗糙感。另一方面，如果牛肉感觉特别滋润细腻，最好不要买这样的牛肉，不管是掺水牛肉还是假牛肉。
3.闻一闻。真牛肉的味道很重，闻起来有很重的血腥味，还夹杂着一点酸味。如果只闻到鱼腥味，或者混有刺鼻的味道，一般都是假牛肉，大多是药水合成的。
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