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1.香菜播种：香菜生长期短，但主根粗壮，是浅根蔬菜，耕层能力差，吸肥能力强。对于香菜的种植，一定要选择肥沃的土地，有利于香菜的栽培管理，进而促进根系的吸收和植株的健壮生长。

2.香菜的种植：香菜的种植分为大叶香菜和小叶香菜两种。小叶型香菜适宜秋季种植，适宜种植期为8月中旬，行距10-15厘米，开沟深度5厘米。播种开沟4厘米深。注意浇水，保持土壤湿润。

3.香菜的管理：种植香菜要加强管理。注意除草施肥。定期除草松土，保证香菜吸收充足的水分和营养，可以促进幼苗的旺盛生长。香菜的叶子封在地上后，不用松土，有目的地拔几次草就行了。

4.香菜病虫害防治：病害是香菜的主要病害。欧芹的菌核病和叶枯病比较常见。关于菌核病，要注意疫区作物轮作，叶枯病主要用农药处理，所以用多菌灵、代森锰锌、甲基硫菌灵、百菌清混合水喷雾处理。

5.香菜的种植时间：香菜的种植必须在天气温暖的时候。按照南北划分，香菜的种植是在10月份左右在南方温暖地区种植，第二年春天收获。在华北，七八月份要播种，十月份要收获。

6.春、秋、冬三季都可在露地栽培香菜。如果是大棚栽培，一月份要闭棚，注意松土、浇水、除草、施肥香菜，可以提前采收。

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