烤冷面用什么烤好一点 烤冷面加什么好吃
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1.烤冷面最好用平底锅。
2.烤冷面起源于东汉末年，因为当时在幽州当刺史的刘玉曾经把冷面放在火上烤，觉得这种做法好吃，所以流传下来。但是，这种说法似乎不太靠谱。而且如果被东北人听到，肯定会被骂。东北人说烤冷面是由一个卖烤串的当地厨师在20世纪90年代发明的。但是在油锅里炸的时候，是带酱卖的。因为反响不错，就传开了。后来有人在此基础上升级改良，就成了这种铁板烤的凉面，然后在上面打个鸡蛋，刷点酱，味道就出来了。
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