吊柿饼和圆柿饼的区别
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主要是外形的区别。柿子的种类很多，按形状一般可分为挂柿和圆柿。其中挂柿子是用绳子将柿子挂在空中自然晾干，制作后的形状一般为长方形，吃起来软糯。
富平柿饼
富平柿饼是陕西省富平县的特产，是中国国家地理的标志性产物。富平柿饼以当地出产的传统名优柿子品种‘福平尖柿’为原料，经过清洗去皮、晒青、晒形、定型、蒙砂等多道工序精心制作而成。挂柿子是陕西省富平县的传统。晒干后，熟透的柿子整齐地从货架上一排排地挂下来，像一幅橘红色的珠帘，弥漫着淡淡的果香。富平柿饼有四个特点，即甜、软、糯、无籽。柿子肉霜厚，入口即化，甜甜的。
产品特点
富平柿子种类繁多，有升柿、椒柿、珍珠柿、方柿、四不像柿、重柿、五华柿、鸡心柿、山结柿、镜柿、磨盘柿等十余个品种。圣地尖柿是柿树中的著名品种，营养价值居同类产品之首。福平尖柿出饼率高达26%，是制作柿子的优良品种，被专家誉为‘制饼珍品’。
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