带鱼段怎么处理干净
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带鱼段：的清洗方法：
1.将新鲜带鱼切去头部和鱼鳍，剖开带鱼腹部，切成段。如果是冷冻带鱼，要先自然解冻。
2.把带鱼肚子里的内脏挑出来扔掉，然后把带鱼段放在自来水下，边洗边用手擦掉带鱼肚子里的黑膜，最后把带鱼段冲洗干净。
带鱼属于带鱼科，鲈形目，脊索动物门脊椎动物亚门的硬骨鱼。又称裙带、肥带、油带、牙鱼等。是凶。黄海沿岸的青岛和日照市被称为蛇头。带鱼的体型扁平如带，银灰色，背鳍和胸鳍为浅灰色，有微小斑点，尾部为黑色，带鱼的尖端较大，向尾部逐渐变细，全长约1米。它很凶猛，主要以虾和鱿鱼为食。主要分布于西太平洋和印度洋，在我国分布于黄海、东海、渤海和南海。与大黄鱼、小黄鱼、鱿鱼并称中国四大海鲜。
带鱼腹部有自由的刺。游泳时，它靠摆动身体向上游，不用鳍划水。捕食虾、鱿鱼和其他小鱼。洄游鱼类。带鱼种类繁多，贪吃，有时会吃同一种食物。有一个日夜垂直移动的习惯。白天，该群体居住在海洋的中层和下层，晚上在海底活动。带鱼的寿命大约是8年。一龄鱼平均体长18至19厘米，体重90至110克。当年就能繁殖，第二年的鱼能长到300克左右。
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