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阳春三月麦苗鲜。男孩拿着篮子去捡钱。

在这个温暖的春天。各种各样的树都被春风感动了。竞相吐槽崔。翠湖花园靠近中环路边的几棵高大的榆树。在这个风情万种的季节。还带着一串亮绿色的钱。绿色欲滴。像一串绿色的铜币挂满树梢。它非常漂亮。

榆树是榆科榆属植物。被称为榆木疙瘩。因为它有很强的抗风性和耐碱性。是造林和园林的好树种。在很多地方，常作为行道树、防风林、庭院绿化和“四面”绿化的主要树种之一。

榆树喜欢阳光。只有在阳光充足的地方才能长得好，长得壮。如果光线不足。其增长缓慢。一般来说，榆树叶在早春开花或者花和叶一起开花。紫棕色。聚伞花序丛生。萨马拉几乎是圆的。顶部有一个缺口。3-4月开花；水果从四月到五月成熟。

榆树钱是榆树的种子。当春天来临时。于谦会成熟。大约是每年的六月。使用果，树皮，叶和根作为药。可以安神健脾。榆树钱不仅甜。而且具有很高的药用价值。不仅可以健胃，增强食欲，改善肠胃。还具有安神、止咳、化痰的功效。

榆树钱。中国人有吃榆树钱的习惯。每年春天。榆树上的褐色雄蕊已经呈现出一点新绿。用不了多久，绿芽就会变成黄豆大小的绿色薄片。然后到指甲盖大小。通常很快整棵树都分枝了。里面装满了饱满的绿色榆树钱。到这个时候。人们越来越贪婪。竞相摘榆树钱。洗干净。把面条混合起来，放在锅里蒸。然后加入洋葱和大蒜，炒至熟。

有些人喜欢蒸榆树钱。一般先把榆钱洗干净，控制水分。加入少许盐，搅拌。加入面粉搅拌。最好每一块都均匀的糊上面粉。放一点水进去。继续搅拌均匀。把开水放在蒸锅里。将搅拌好的榆钱均匀的放入蒸锅中蒸十分钟左右。将芝麻油、醋、糖和其他调料混合成蘸汁。锅后。拿着果汁吃吧。

也有人说可以生吃钱凉。方法比较简单。比如先把榆钱洗干净备用。洗一点西红柿黄瓜或者准备其他材料。也可以根据个人喜好选择。切成块备用。混合榆树钱，黄瓜和西红柿。加入盐、糖、醋和辣椒油，搅拌均匀即可食用。

甚至有人用榆钱炒肉片。还说味道不错。可以洗榆钱，木耳等。以备后用。在瘦猪肉中加入油、黄酒和淀粉，搅拌均匀。另外，在小碗中加入盐、酱油、黄酒、淀粉，调成酱；将油倒入锅中。加入葱、姜、蒜。炒香。然后加入木耳、榆钱、猪肉翻炒；翻炒几次再加入调好的酱料。然后翻炒均匀。拿起锅，把盘子装满。

据说。油炸后。可见是外酥里脆。还有淡淡的天然香味。那串钱。成了人们盘子里的饕餮。吃在嘴里。香味在我心里！