世界上最大的三种植物油是什么？

第一是大豆油，第二是棕榈油，第三是菜籽油。

其中，棕榈油可能是我们唯一陌生的植物油。

棕榈油

国际上棕榈油均价2美元/公斤，折合人民币，是6元/公斤的水平。相对于大豆油、菜籽油等其他油脂，棕榈油的价格有点便宜。

那么，棕榈油的价格为什么这么低呢？

棕榈油不是棕榈树榨出来的

要解释棕榈油的价格，首先要看棕榈油的来源。听到棕榈油这个名字，很多人都以为棕榈油是棕榈树产出的油。

这是不对的。

世界上的棕榈油不是棕榈树生产的。

手掌

棕榈树是棕榈科常绿小乔木，原产中国。它们主要用作景观树，不用于榨油。

棕榈油实际上来自棕榈科的另一种果树，叫做& quot油棕榈树& quot。

油棕榈树

油棕榈树是棕榈油棕榈树的常青树。因为油棕榈树的形状很像椰子，所以有人叫它& quot油椰子& quot。棕榈油是从油棕果实的肉质胚乳中榨出的。

价格往往是供求关系造成的。棕榈油的价格之所以这么低，是因为它的供应量非常大。之所以供应量这么大，是因为油棕榈树的产油能力太差了。

棕榈油是世界唯一的油王

油棕榈树(棕榈油)也被称为& quot世界石油大王& quot，而且是独一无二的。总的来说，没有其他植物油能和棕榈油竞争。

为什么？

第一，油棕树的种植管理成本非常低。

油棕种植园

油棕榈树是一种热带含油果树，广泛分布于亚洲、非洲、美洲等地区。只要外界环境满足了油棕榈树的生长，它就可以疯狂地抢夺周围植物的养分，即使在很多其他植物无法生长的土壤里，它也能挤出一点生长的空间。

在适合其生长的热带地区，油棕榈树无需人工种植和管理就能大量繁殖。而且是木本作物，不用每年都种。只要开始出水果，每年都可以等货。与大豆、花生、菜籽油相比，油棕的人工种植成本、农药化肥成本都很低。

第二，油棕树的产量大得惊人.

油棕的果实是丛生的。一串较小的油棕通常有800多个果实，一串较大的油棕通常有2000多个果实。一串的重量可以达到100斤，产量非常大。

而且油棕是一种生长周期多年的经济作物，一年四季开花结果。种一棵油棕树后，3-5年就能达到盛果期，之后一年四季都能结果。而且它的盛果期很长，可达20-30年。

一棵油棕榈树的商业应用价值长达25年。也就是说，种一棵油棕榈树，至少可以收获100个季节的果实。

这真是一个& quot一劳永逸& quot油料树种。

第三，油棕树产油效率世界是最高的

油棕榈树的果实是棕榈油的主要来源。其果实卵圆形，直径约3厘米，成熟时橙红色。

它的含油量很高，60%左右。

在世界范围内，种植一亩油棕榈平均能产800-1000公斤棕榈油，但在马来西亚，有一些高产油棕榈树，一年能产1300多公斤棕榈油。花生、大豆等其他油料作物，一亩地的年产量基本不能超过133斤。

种植成本低，产量高，出油率高，使得棕榈油有巨大的供应量，也使得其价格超低。

正是因为价格低廉，棕榈油在全球很多场景下都有应用。

可能很多人没买过棕榈油，甚至没听说过棕榈油，也没见过棕榈油，但我可以负责任的告诉你，大部分人都吃过棕榈油，甚至是没见过的人！

大多数人都吃过棕榈油

大家之所以都吃过棕榈油，是因为棕榈油应用如此广泛。

棕榈油存在于我们日常生活中的许多食物中。

比较常见的有巧克力、面包、方便面，还有炸薯片、油条等。可以使用棕榈油。

第一个原因是棕榈油相对便宜，在工业食品加工中使用棕榈油更划算。

第二个原因是棕榈油含有较多的饱和脂肪酸，稳定性好，不易氧化变质，烟点非常高，适合油炸。因此，棕榈油被用于大多数油炸食品中。

目前我们平时吃的方便面，大部分都是用棕榈油炸的。但如果吃方便面，必然会摄入棕榈油。

据统计，世界上平均每人每年消耗约8公斤棕榈油。

棕榈油是垃圾油吗？

palm虽然价格很低，但是价格低不代表质量低。

棕榈油起源于西非，作为食用油食用历史已有5000多年。

在营养方面，棕榈油不输花生油、大豆油、菜籽油等食用油。与其他常见食用油相比，棕榈油含有更高的维生素E、胡萝卜素、多酚等抗氧化成分。

在实际烹饪过程中，棕榈油表现同样出色。

棕榈油用于烹饪时，在热加工的氧化稳定性方面有很大的优势。与一些常见的食用油相比，棕榈油在连续或反复加热的过程中产生的有害成分较少，同时棕榈油不需要& quot氢化& quot，所以不会产生反式脂肪酸。

综合来看，棕榈油价格便宜，营养丰富，烹饪产生的有害物质低，这可能是很多食品厂商选择天然棕榈油的原因！