清炖羊肉放什么调料最佳
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炖羊肉可以放姜、葱、辣椒。它们的作用是去除鱼腥味。如果可能的话最好多放一点大葱，切成片放在锅里。姜是炖羊肉的必备食材。粉碎后放入汤中，姜汁更容易释放出来，使羊肉微辣入味，有驱寒的作用。
炖羊肉最好的调料是什么？
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如果觉得原羊肉有腥味，可以加点香料一起煮。炖肉的调料其实也差不多，基本都是大料，花椒，桂皮，八角。这些东西加进去，肉的味道立马就提升了。
炖羊肉是西北和华北地区各族人民喜爱的小吃。炖羊肉以羊肉和萝卜为原料，肉色白嫩，汤色清澈，最大限度地保留了羊肉的独特风味。【清炖羊肉放什么调料最佳】炖羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪，磷脂多，脂肪少，胆固醇比猪肉、牛肉少。
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