自制桂花酒的制作方法 桂花酒的酿制方法
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一年一度的重阳节，中国很多地区都有喝桂花酒的习惯，喝的桂花酒大多是自家酿的。这种自制的桂花酒不仅香气浓郁，还能开胃理气、活血美容。很多人都对它的制作方法很感兴趣，今天边肖就为大家重点介绍一下。
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家里做桂花酒，需要准备鲜桂花500克，红枣100克，桂圆50克，高度纯粮白酒5000克，黄芪10克，冰糖500克，泡酒用的大玻璃桶。
2.将准备好的新鲜桂花籽洗净去水，将准备好的冰糖磨成粉，放入桂花中拌匀，然后放入大玻璃瓶中，密封发酵2至3天。【自制桂花酒的制作方法桂花酒的酿制方法】3。桂花发酵完成后，加入准备好的桂圆、红枣、黄芪，最后倒入准备好的纯粮白酒，用干净的筷子拌匀。之后在它的瓶口用保鲜膜包好，封口，再盖上。
4.将装有桂花酒的大玻璃瓶放在阴凉通风处保存三个月。这时候就可以自制桂花酒了，拿出来过滤直接喝。桂花酒如果存放3到5年，会使桂花酒的口感和味道更加诱人，更加香甜。
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桂花酒怎么酿1。桂花酒也可以用糯米酒酿造，制作时需要准备，桂花50克，糖50克，糯米酒500克。
2.将准备好的桂花和冰糖放入糯米酒中，装入干净的玻璃瓶中，密封保存在阴凉通风处。60天后，自制的桂花酒就可以发酵了。
3.制作桂花酒时，要提前挑选好准备好的桂花，并把变质的桂花去掉，去掉桂花的残梗。最后要用清水洗净，晾干后再酿造，这样桂花酒的口感会更好。
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