山药豆的皮可以吃吗
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但是建议吃之前清洗干净。山药豆皮本身属于一种低热量高纤维的食物，可以防止脂肪沉积，降低心脑血管疾病的概率。
吃山药豆皮可以使大量纤维素摄入人体，可以有效促进肠道蠕动，起到一定的瘦身作用。同时，山药豆皮中含有大量的维生素A、维生素C和维生素E，能有效地为人体提供微量元素，增强人体免疫力。
同时，山药豆皮中含有大量的维生素A、维生素C和维生素E，能有效地为人体提供微量元素，增强人体免疫力。
但是建议吃之前清洗干净。山药豆皮本身属于一种低热量高纤维的食物，可以防止脂肪沉积，降低心脑血管疾病的概率。吃山药豆皮使大量纤维素摄入人体。但山药豆中的一些物质，不经过高温就有一定的毒素，不能生吃。同时，山药豆也不能多吃。过量食用会导致消化不良等症状。胃肠疾病患者在服用碱性药物期间不宜服用山药豆，因为这些药物会使山药豆中的淀粉酶失活。山药豆不能和猪肝一起吃。山药豆中的维生素C会被猪肝中的金属微量元素破坏，降低营养价值。
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