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许多人的厨房里不止有一把菜刀。但是必须有中国菜刀。先切后剁。打、劈、挑也能轻松搞定。

接下来，我推荐五款好用又不贵的中式菜刀。平稳顺利地剁蔬菜和肉。做饭省时省力。01陀|黑江系列VG10菜刀

沱牌的黑将军系列在刀刃上做了一些设计。采用VG-10和3铬钢拼接结构。这种特殊的设计使得这种工具不仅具有良好的防锈能力。它还具有出色的清晰度。考虑到工具的各种特性。

刀座和刀背的精磨和抛光处理。提高握感舒适度。防止使用中的意外伤害。刀片长度为19厘米。刀宽9.5厘米，总长31厘米。它可以用来切肉，水果，蔬菜和其他食物。

该系列菜刀价格在200元左右。考虑到所用的钢材。这个价格也比较实惠。02邓嘉刀|9铬合金家用切片刀178.00

邓家道的9 Cr钢刀系列TM-9080，使用的是9cr18MoV钢。不仅因为含碳量高，还因为硬度高。而且因为铬含量的增加。带锈能力也增强了。

采用15开边，配合薄边设计。刀具的锋利度进一步提高。同时，这个工具也经过了多次改进。握感平衡性和舒适性都得到了提升。带来更好的体验。

该系列菜刀价格在80-200元之间。因为锻造工艺和钢不一样。价格不一样。可以根据自己的需求选择。169.00十八子制作的精美系列切片刀

这种切片刀的刀片中心由8铬钢制成。与市面上常见的3铬钢、5铬钢相比，硬度更高。耐磨性更好；而两侧的叶片由低碳不锈钢制成。良好的耐腐蚀性和韧性。能更好的保护刀芯。不容易断刀。

手柄设计为圆形。且与刀体无缝连接。藏恶纳恶并不容易。健康和安全。而且更容易清洗。

该系列菜刀价格在200元左右。还有断骨刀、剁刀、多把刀可供选择。04张小泉|明江系列刀具套装169.00

张小泉的名匠系列也采用钢夹紧技术。将9 Cr钢放在刀片中心。然后用2块1铬钢包起来。这种处理使刀片中心变得锋利。还包括刀片两侧的韧性。使工具不那么易碎。

其价格在200-300元之间。是一把9铬钢刀，性能和性价比都不错。05德仕朗|9铬钢系列双刀108.00

德仕朗的9铬钢刀系列。以复合钢的形式。钢芯里放9铬钢。然后用2块低硬度的钢包起来。用这种方法制造的工具性能优良。不仅保证了刀具的硬度。还取决于刀具的韧性。不容易裂边卷边。保持力和耐久性大大提高。

割两刀价格100出头，实惠。该系列还有女士刀和男士刀可供选择。