俗话说：“千寒易去，一湿难除”,是什么?怎么进入体内's的湿度是多少？这些都是值得我们理解的。

在中医看来，“湿重如裹”，就像穿了一件不干湿的衣服一样难受。湿度也被称为湿邪和六淫(风、寒、暑、湿、燥、火六种病邪)之一。.

在外部因素：,气温高，降雨量增加，室内潮湿。还有一些工人需要进出水，工作环境也容易淋湿。内生因素：常吃生冷、辛辣、刺激性食物，损害脾胃，抑制体内阳气和湿气的积聚。

三伏天是一年中最热的日子，这时阳光最充足，皮肤的毛孔会张开，这也是祛除湿气的最佳时节，。所以大家要抓住这个好机会，错过了就再等一年！

建议大家，吃饭时多加这4样“祛湿菜”，有效祛湿，解决烦恼，轻松过夏天，顺利入秋冬！

第一样：【冬瓜三鲜汤】

冬瓜被称为“夏季第一瓜”,它还可以起到祛湿和生津止渴.的作用。它有充足的水分，可以有效地补充水分。经常吃冬瓜，整个夏天都不用担心！

1.准备一个冬瓜,洗净后去掉果肉，切成薄片，放在盆里备用。

一把粉丝,浸泡，切成两块，放在盆里备用。2鸡蛋放入一个小碗中，加入一些白醋,搅拌均匀。

半个大葱,切成葱花，半个青椒，切成小块，放在盆里备用。

2.锅热后加入适量食用油，油热后倒入鸡蛋，搅拌成块状，倒入葱花炒香，加入适量开水，使汤汁呈乳白色，浓郁。

3.然后倒入冬瓜片，炖5分钟. 3分钟后，将粉丝放入锅中，煮2分钟。煮好后，开始调味。

加入食盐、胡椒粉、白糖各适量，,加入青椒片，煮1分钟,加入少许韭菜增香，滴几滴香油，倒入汤盆。

最后，撒上少许枸杞子即可食用。

第二样：【芹菜炒香菇】

湿气重的人可以适当吃些芹菜祛湿健脾胃，和香菇一起炒。很好吃，清爽可口，又好吃又有营养！

1.洗一把芹菜,切成段，放在一个小盆里备用。半个胡萝卜被切成条状并拼在一起。

6香菇,去除根部，切成长条。半根大葱,切成马蹄形片，一小块生姜,切成姜块，和几粒红干椒,放在一起备用。

2.锅中加水和少许植物油.水煮沸后，加入蘑菇，焯1分钟,放入芹菜和萝卜，然后煮1分钟，,去除水分和冷却。

3.另起锅加入少许食用油，倒入葱、姜翻炒，再倒入香菇、芹菜、胡萝卜翻炒片刻，加入适量食盐、白糖、鸡粉、蚝油、生抽.

大火翻炒15秒，加入少许淀粉，翻炒均匀，然后关火装盘。

第三样：【红豆薏仁粉】

红豆和薏米一直是祛湿小能手,著名的滋补型食品。肠胃不好的人也可以经常吃，有利于通便。早上喝一杯红豆薏仁粉，一整天都精力充沛。

1.准备适量的红豆、薏米,把它洗干净，并把它放在一个5个小时.浸泡后，控制水干燥，备用。

2、在炒锅里翻炒，中小火即可，期间要不停翻炒，防止糊锅，翻炒至大麦变黄，红豆暗红，再出锅晾凉。

3.将炒好的红豆和薏米放入料理机中，加工成粉末。可以用筛子过滤，让味道更细腻。

4、将研磨好的粉末放入密封的罐子里，喝的时候加入开水冲泡一杯，或者加入糖、冰糖或者蜂蜜，早上喝一杯，直接当早餐，营养十足！

第四样：【洋葱炒土豆】

洋葱和土豆是常见食材，价格不贵但好处多多。洋葱可以在祛湿和增加食欲,使用，可以食用

1、1土豆,去皮，切成菱形块，放在盆中，防止变黑。中间一个洋葱,

切开，再切成小片，抓散后放盆中备用。小把木耳，泡好后备用。

半个红椒、半个青椒，切成菱形片，放在一起备用。半根大葱，切成葱花，几颗蒜切成蒜片，放一旁备用。

2、起锅加水，大火烧开，水开后倒入土豆片，焯水1分钟，捞出控水。

3、起锅加食用油，下葱蒜爆香，淋入半勺生抽，加少许蚝油，把土豆片倒进去，快速翻炒几下，加适量陈醋，翻炒均匀，浇适量清水，中火煮1分钟，让土豆入味。

1分钟后，下洋葱和木耳，大火翻炒几下，下入青红椒，翻炒几下。放食盐、鸡精各适量，翻炒1分钟，淋上少许明油，简单翻炒片刻，即可关火装盘。

很多人在三伏天只知道防暑，其实祛湿也很重要，夏天不除湿，秋冬多受苦，这几样菜都不贵，一般人都吃得起，为了身体健康，可以常吃。

（第一名厨编辑：明明）