香脆红豆酥家常做法窍门
简介:关于香脆红豆酥家常做法窍门的相关疑问,相信很多朋友对此并不是非常清楚,为了帮助大家了解相关知识要点,小编为大家整理出如下讲解内容,希望下面的内容对大家有帮助!
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各位好,给大家分享一下香酥红豆饼的小窍门,很多人还不知道。下面详细解释一下。现在让我们来看看!
1.水油皮,中筋面粉110g花生油30g+白糖30g,拌匀,揉至面团表面光滑。
2.面点中筋面粉90g花生油45g。搅拌均匀,揉成球状。豆沙馅。将豆沙馅分成十小份。
3.水油皮和油酥分为十个小剂型,左边油酥,右边油酥。油皮擀成饺子皮,裹上面皮。揉成一团。
4.再推出来。卷起来。垂直展开。再卷起来。揉成一团。擀成几乎中间厚外围薄的包子皮。然后用豆沙把卷好的袋子包起来。
5.封口朝下包好,烤盘上铺硅油纸,将包好的红豆酥整齐的放在烤盘上。打碎鸡蛋。将蛋液薄薄地刷在每个红豆饼的表面。
6.撒上芝麻,放入烤箱,160度烤45分钟。时间要看你自己的烤箱,不同时间烤箱不一样。
以上解释了香酥红豆酥家常做法的小技巧。这篇文章分享到这里,希望对大家有所帮助。
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