陕西十大经典名菜 陕西十大经典名菜有哪些
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1.葫芦鸡：流传千余年，色泽金黄，皮脆肉嫩，味烂，素有“长安第一味”之称。
2、烧三鲜：陕西传统名菜，主要由水发海参、水发鱿鱼、油鱼肚制成，营养价值丰富，味道鲜美。
3、紫阳蒸盆：陕西紫阳名菜，创始于汉刘时期，原汁原味，汤醇肉香。
同肘子：陕西大理地方特色传统菜肴，肥而不腻，瘦而不柴，造型独特丰满，堪称“盘中一王”。
5.粘海参猪蹄：以其独特的猪蹄烹饪方法，更是别具一格，是冬季进补食品。
6、坏肉：肥而不腻，甜而软，入口即化，营养丰富。
7.温拌腰丝：由唐代羊皮丝演变而来，风味独特，暖齿，部分牙病患者也可大胆品尝。
8、酿钱送菜：起源于唐代，象征生意兴隆，财源滚滚。
9.红烧鱿鱼丝：陕西菜系代表菜之一，鱿鱼坚韧醇厚。
10、牛奶汤锅鱼：已有1300多年的历史，鱼肉鲜嫩，汤汁鲜美。
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