罗山大肠汤的做法 美味罗山大肠汤的做法
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1、用盐和醋擦洗法将肥香肠的两面反复擦洗干净。
2.清水冲洗干净，清水锅中烧开，捞出洗净，锅中加入清水、盐、料酒、香料煮熟，捞出切条，豆腐、猪血分别切条，豆腐在清水锅中烧开捞出。
3.将猪血放入清水锅中煮沸，捞出洗净浮沫，葱、姜、蒜煸香，加入豆瓣酱煸红油，加入高汤、肥肠、豆腐、猪血和调料，小火炖10分钟，加入鸡精调味，放入碗中，撒上蒜苗。
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